Carbonatation en ligne Si la bière doit être gazéifiée de force, elle peut alors être gazéifiée en ligne, sous pression, entre le fermenteur ou la cuve de bière blonde et la cuve de brillance.Dans ce cas, la bière doit arriver dans la cuve claire avec une carbonatation complète.Pour la carbonatation (ou les ajustements) dans le réservoir, le
READ MOREUn réservoir brillant est un réservoir en acier inoxydable à température contrôlée et à fond plat qui contenait la bière en préparation pour l'emballage.Le terme « brillante » fait référence à « bière claire », c'est un type de bière qui a été rendue brillante (claire) par filtration, centrifugation, collage et/ou maturation.Dans la plupart des brasseries, la bière sera filtrée après avoir quitté la cuve de fermentation ou la cuve de bière blonde et dirigée vers une cuve lumineuse.
Réservoir brillant de brasserie mince de 500 L en cours de fabricationUn réservoir brillant est un réservoir en acier inoxydable à température contrôlée et à fond plat qui contenait la bière en préparation pour l'emballage.On l'appelle également réservoir brite, réservoir de conditionnement ou réservoir de mutation. Le terme « brillant » fait référence à « abeille brillante ».
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