Qu'est-ce que Grist Case ?

Qu'est-ce que Grist Case ?

Les caisses grises sont des récipients de stockage de céréales fissurés.

Il est positionné entre le moulin à grain et la salle de brassage, les caisses à mouture conditionnent le grain avant la purée et après la mouture.

La caisse à mouture permet de stocker l'intermédiaire de malt grainé, avant son introduction dans la cuve de brassage.

Cela permet au moulin de fonctionner lentement et régulièrement pour économiser le temps d'attente du brasseur.

Lorsqu'il est temps de brasser, le grain peut être déchargé en une seule fois et le moulin peut commencer à travailler sur le lot suivant.

Les caisses à mouture sont donc nécessaires pour la plupart des microbrasseries.

Il existe un certain nombre de configurations différentes disponibles pour les cas de mouture.

Ils peuvent être placés sur le sol de la salle de meunerie à côté de la salle de brassage.

Un moulin à malt peut soit être monté directement au-dessus, soit être divisé en étapes de mouture et de collecte du grain.

Cela donne au brasseur la possibilité de faire fonctionner le moulin et d'obtenir le broyage parfait de tous les grains avant de commencer la purée.

Une fois le broyage terminé, le brasseur peut alors engager un système de vis sans fin pour livrer le grain directement dans la cuve de brassage.

Ils peuvent également être montés au-dessus de la cuve de brassage.

Cela reviendrait à livrer l'eau à un boîtier monté au-dessus de la cuve de purée, fournissant une purée plus rapide dans les temps.

Lors du brassage de plusieurs lots de la même recette, les caisses à mouture peuvent être placées ou suspendues à des cellules de charge,

vous permettant de peser le grain directement à partir du navire.

Brewman peut personnaliser les caisses à mouture en acier inoxydable dans toutes les tailles souhaitées.

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