Comment nettoyer un échangeur de chaleur de brasserie ?

Comment nettoyer un échangeur de chaleur de brasserie ?

Le nettoyage de l'équipement de la brasserie est une partie incroyablement importante du brassage.

Cela se traduira par une mauvaise bière et un équipement cassé si vous négligez le processus de nettoyage.

Les brasseurs passaient souvent la moitié du temps à nettoyer l'équipement de la brasserie pour s'assurer que la saveur et le goût étaient attendus.

L'échangeur de chaleur est une machine de refroidissement qui se place entre le réservoir de la bouilloire et le FV.

Son rôle est de refroidir le moût sur le chemin de la cuve de fermentation.

Au fur et à mesure que le moût perd de la chaleur, il devient sensible aux infections.

Il est donc très important de nettoyer l'échangeur de chaleur de la brasserie.

Mais chaud pour nettoyer correctement l'échangeur de chaleur ?

Dans ce bref guide, nous parlerons des méthodes de nettoyage standard que nous utilisons souvent dans un système de brasserie typique.

Comme nous le savons tous, le moût est très collant et peut sécher durement, il est donc suggéré de procéder au nettoyage immédiatement après utilisation.

Ainsi facilitera le nettoyage.

Ainsi, dans notre conception de brasserie, nous laissons un port à trois pinces,

qui peut se connecter à la sortie de la pompe à eau chaude et au processus de nettoyage.

Et pour bien protéger l'échangeur de chaleur, nous équipons également un filtre de tuyau de 2L pour arrêter les plus grosses impuretés.

Si possible, nous vous proposons également un retour de 20l, 30l ou 50L.

Connectez-vous avec Brewman et discutez avec nous de vos besoins.