Comment nettoyer correctement votre échangeur de chaleur ?

Comment bien nettoyer son échangeur de chaleur ?

Pourquoi la bière est-elle facile à détériorer ? Les bactéries sont le facteur le plus important lors du brassage de la bière.

Équipement de brassage de bière, y compris réservoirs de brassage, pompes, tuyaux de brassage, échangeur de chaleur, etc.

Ils ne doivent pas avoir de coin mort qui pourrait cacher les bactéries.

Il est donc très important de savoir comment utiliser et nettoyer correctement l'échangeur de chaleur.

Avant le brassage, veuillez stériliser le pipeline et HE pendant plus de dix minutes

en utilisant de l'eau chaude dont la température est comprise entre 85℃ et 90℃.

Chaque fois que vous finissez de brasser, le moût résiduel doit être éliminé par de l'eau propre.

Ensuite, veuillez utiliser des solutions de NaOH de 1 à 1,5 % à une température de 85 °C pour nettoyer et faire un cycle de 15 minutes.

Le nettoyage est terminé après avoir emballé les solutions de NaOH restantes dans HE.

Si vous souhaitez également nettoyer la canalisation en même temps,

nous pouvons utiliser des solutions d'eau chaude et de NaOH propres et recyclées dans toute la salle de brassage.

Une procédure de nettoyage stricte est très importante pour tous les pubs et brasseries.

Chaque étape doit être effectuée correctement.Ou une petite erreur peut détruire toute votre bière.

Conseils pour le nettoyage :

un.Après quelques mois de fonctionnement, le HE doit être démonté et propre à l'intérieur.

b.L'EPDM nécessite un démontage et une infusion de 10 à 20 minutes dans de l'eau chaude à 100 °C pour retrouver son élasticité.